HOTMIXシリーズ

THM-30L
THM-60L
THM-100L



IH温調加熱ミキサー・攪拌に自信があります!
大きさの異なる2つの角型ホイッパーと平面鍋を使用しており、均一な攪拌によって上下の混ざりを改善、
鍋全体にムラなくミキシングができる構造になっています。
また従来ミキサーでは不可能であった粉あわせも問題なく均一に行えます。
スポンジ生地やシュー生地、クッキー生地、軟膏さまざまな生地に対応しております。
タッチパネルによる自動運転なのでレシピを入力すれば誰でも簡単に作ることができます。



HOTMIXの特徴


ワイヤレス温度計搭載!

業界初!縦型ミキサーのボールにワイヤレス温度計を導入!

ワイヤレス温度計が撹拌子と一緒にボールの中を旋回し、
生地の温度をダイレクトにキャッチします。

生地の温度管理ができ、これからは時間・攪拌スピードだけではなく
温度も工程管理に組み込むことができます。


IH加熱で保温・加熱が可能!

ホットミックスは生地に熱を加えることができます。

加熱方式は従来の湯煎やガスバーナーなどではなく、
IH(電磁誘導加熱)により加熱を行います。

湯煎等の工程を同じボールで、ドライな環境で行うことができるので、
衛生的で作業スペースの省略化ができます。

IH加熱により安全・衛生的な作業が行えます。





ホットミックスの効用

1.細かい泡立て、ミキシングができます。
2.バター、チーズなどのミキシング前の予備加熱が必要なくなります。
3.ミキサーのサイドのガス台が不要になり室内の環境改善になります。
4.泡立て後の粉あわせや種あわせなどがホットミックスで行えるので
  均一なでき栄えになります。
5.生地の温度が管理できるので仕上がりが一定になります。
6.タッチパネルには10品目レシピを入力できます。
7.安全カバーやワイヤレス温度計は取り外しが簡単に行え、洗浄も容易に行えます。
8.機械はステンレス製でサビにも強く衛生的です。





第40回 発明功労賞 受賞

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