麺打ち機

用途・うどん、そば、韓国冷めん、ラーメン、パスタ
・ギョーザ・ワンタンの皮等の作成
特徴この機械は玉つくりの作業(加水、手合わせ、走り、手もみ、合わせ、菊もみ、つづき、足踏み)をわずか3分で行います。(季節によって若干の差あり)
臼に粉を入れ、臼を廻しながら加水を行います。加水から合わせまでを、臼をまわす事により行います。
合わせが終了したら、キネを上下運動する事により菊もみから足踏みまでを行います。
タイマーをセットしておりますので、送風、搗き時間を自由に設定出来ます。

臼及びキネはテフロン加工がしてありますから、掃除が簡単です。
女性でも簡単に使用出来、足踏みしないので最高の生地が仕上がります。

仕様
麺打ち機
横幅:670mm
奥行:823mm
高さ:2,234mm
電源:3相200V
電気容量:2.3kw
重量:530kg
仕様
小型麺打ち機
横幅:530mm
奥行:688mm
高さ:1,950mm
電源:3相200V
電気容量:1.2kw
重量:300kg

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