IH・マルチクッカー(VC型)

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  • 煮炊き・煮込み
  • 炊き混ぜ

ガスに劣らない強火力!製品を傷めない自然な撹拌です。

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IH・マルチクッカー(VC型)の特徴

  • IHでありがなら直火炊きの環境を実現

    さまざまな餡練りや煮炊きに最適な機械です。自転と公転が同じ方向に回る自然な撹拌により、製品を傷めずに撹拌します。
    火力は弊社の直火釜と比べても遜色なく、電気でありながら直火炊きの環境を実現しています。
  • ボリューム式はスイッチにより調節可能

    撹拌のスピードや火力は数値化されたボリュームスイッチにより調節できます。独自の羽根構造により、様々な商品を撹拌できます。撹拌スピードや火力は、製品に最適な設定ができるため、操作が簡単で使いやすく、任意で調整が可能です。
  • コンパクトで省エネ設計

    IHによる加熱なので従来のような火床は存在せず、機械もコンパクトなので省スペースで設置することができます。また、排気ガスが一切出ないので換気コストが必要なく省エネです。
  • ステンレス使用でお手入れ簡単

    高温の排気熱は発生しないので機械表面や周辺は熱くならず、鍋のみを加熱することが可能です。機械にはステンレスを使用しており(鍋は銅鍋《ステンレス鍋も可能》)、ナベ以外は一切加熱されないため機械の温度上昇がほとんどありません。製品が外面に付着しても拭き取るだけで簡単に掃除ができるのでとても衛生的です。
    釜のサイズは30L/45L/65L/90L/190Lが標準で用意されています。

IH・マルチクッカー(VC型)のラインナップ

04-04
VCD-45L-10
蒸気飛ばしファン付き

仕様

VCD-45L-10

横幅
680mm
奥行
970mm
高さ
1520mm
重量
210kg
電源
3相200V
電気容量
11kw

VCD-65L-15

横幅
740mm
奥行
1065mm
高さ
1575mm
重量
‐kg
電源
3相200V
電気容量
‐kw

VCD-90L-15

横幅
800mm
奥行
1120mm
高さ
1575mm
重量
1100kg
電源
3相200V
電気容量
32kw

製品情報

導入済み企業
洋菓子店、和菓子店、食品工場

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