食品機械 導入事例

ホットミックス

ホットミックス

大きさの異なる2つの角型ホイッパーと平面鍋を使用しており、均一な攪拌によって上下の混ざりを改善しました。これにより鍋全体にムラなくミキシングができる構造になっています。また、従来ミキサーでは不可能であった粉あわせも問題なく均一に行えます。

納品した機械

ホットミックス

 

具体的にどんな相談を受けましたか?

出来上がりにムラが有りロスが多いので
シュークリームの皮を安定して作りたい。

 

問題に対する提案内容

機械を持ち込んでテストいたしました。

 

導入した後のお客様の反応

出来上がりにムラが無くロスが少なく
作業効率も良く誰でも同じように商品作りが出来る様になりました。

 

 

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