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圧倒的炒感(チャーカン)
大量調理をIHの高火力で！！
IH式大型炒め機【チャーカン】の特徴
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熱源はIHのみ
ガス直火に負けない均一な高火力を実現。
鍋形状に合わせた最適なＩＨコイル形状を開発し、鍋表面の温度分布均一化を達成。
鍋底温度、品温を自由自在にコントロールできます！
作業環境も大幅改善間違いなし！
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二刀流撹拌
チャーハンにはあおり撹拌
焼きそばや炒め物にはかき混ぜ撹拌
用途に合わせて羽根を選択できます。 -
タッチパネル搭載
２０品目までプログラム登録可能なタッチパネルを標準搭載。
撹拌速度、火力、温度を自動的に制御するので
材料を入れていくだけでいつも通りを再現します！
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ロードセル搭載
重量計が標準搭載。
原料の重量を精度良く計測します。
製品品質の安定化が図れます。
IH式大型炒め機【チャーカン】のラインナップ
CK-280-45
仕様
CK-280-45
幅
(mm)
(mm)
1950
奥行
(mm)
(mm)
1600
全高
(mm)
(mm)
1712
（上昇時最大2162）
（上昇時最大2162）
取り出し高さ
(mm)
(mm)
600
満水量
280L
電気容量
三相200V 50kw
